第90章 当厨神的第九十天 当厨神的第(1/5)
&esp;&esp;第90章 当厨神的第九十天 当厨神的第
&esp;&esp;庄仁心见严时语这么说, 便开玩笑道：“那严小姐干脆也给我们提一些建议，林师傅可是跟我们说了，您的厨艺跟品味都是一流的, 您可别跟我们见外。”
&esp;&esp;见外这当然是难免的。
&esp;&esp;不过, 这家海鲜舫酒楼的厨艺也是真的还不错。
&esp;&esp;海鲜都很新鲜，厨艺大差不差，在严时语看来，大概是跟刘茯苓差不多水平, 也难怪生意能火。
&esp;&esp;严时语吃过几道菜后, 道：“你们家酒楼的海鲜物有所值, 价格不算贵。”
&esp;&esp;庄仁心忍不住笑, 竖起大拇指, “行家，这些海鲜都是我们长期合作的供货商提供的, 如果一般人去市场上想要买同品质的海鲜，不出两倍价格，绝对是买不到这么好的。”
&esp;&esp;“而且细节也处理的不错，海肠捞饭的海肠应该是过了冰水处理，吃起来很脆, 五花肉丁肥瘦相间, 品质不错，你们这做法有点像是台湾卤肉饭的卤肉做法, 应该没错吧？”
&esp;&esp;严时语看向林炳生。
&esp;&esp;林炳生对严时语吃得出创意来头, 倒是不怎么惊讶, 要是当厨师的没这点儿本事，那才让人惊讶。
&esp;&esp;“不过你们这葱倒是有点不同，是台湾那边的三星葱吧？”
&esp;&esp;严时语抬头问道。
&esp;&esp;林炳生愣了愣, 跟庄仁心对了一个眼神。
&esp;&esp;庄仁心有些惊奇，“你怎么吃的出来的？”
&esp;&esp;海肠捞饭本身海肠是只有个鲜味的，鲜味单调，必须其他味道来烘托，因此需要有的店面会用虾头虾肉，也有的店会用韭菜苗，海鲜舫用的是葱，他们家店为了跟其他店区别开来，特地选用台湾省那边的三星葱。
&esp;&esp;这个品种的葱，葱香浓郁，但葱辣味比较少，拿来做海肠捞饭真是恰到好处，既有葱香味，又不至于过于霸道。
&esp;&esp;这个秘密，可是酒楼大厨跟二厨还有庄仁心才知道的，一般打荷都不晓得店里的葱跟外面的不同呢。
&esp;&esp;严时语笑道：“我正好吃过三星葱，所以能吃出来，你们的菜都是看着跟别人不同，实际上都有自己的改动，真的很厉害。”
&esp;&esp;庄仁心给夸得不好意思地哈哈一笑，“再能耐也被你看穿了，严小姐，林师傅说的还真不错，您真不是一般的厉害。”
&esp;&esp;林炳生对严时语也心生几份敬佩。
&esp;&esp;他回到后厨后，白音华正在做几道炒菜，瞧见他回来，打听道：“怎样，这个严师傅有几把刷子？”
&esp;&esp;白音华语气带着调侃。
&esp;&esp;他们这酒楼都快成厨师招待所了，大家伙一开始对那些来的厨师还带着些敬仰跟敬畏，毕竟多半是有些名气的同行，可见得多了，加上试过他们做的菜品后，大家就有些祛魅了。
&esp;&esp;闻名遐迩的名厨，可能手艺还不如初出茅庐的学徒呢。
&esp;&esp;厨师的本事，都得在灶台上练，有了名气后得意忘形，手艺生疏后再想捡回来，可不容易了。
&esp;&esp;“我觉得，她还真说不定能熬出老东家想喝的那一口粥。”
&esp;&esp;林炳生咂摸着说道。
&esp;&esp;严时语等人吃饱喝足，便去庄仁心的家。
&esp;&esp;他家离着这里不远，在附近城中村里盖了自建房，他父亲，也就是老庄师傅年纪已经七八十了，头发花白，国字脸，严时语他们到的时候，老庄师傅正坐在电视机前面看天气预报，听见脚步声，回头看了一眼，又回过头去，不搭理他们。
&esp;&esp;庄仁心对严时语道：“对不住，我父亲现在的情况是不怎么搭理人了，上次我妈的朋友回来看他，跟他说了半天话，他也没搭理人家。医生说他这种情况，说明病情越来越严重，所以……”
&esp;&esp;庄仁心说到这里，沉默了下来。
&esp;&esp;严时语虽然没有父母，但多少也能理解庄仁心的感受，“庄先生，您放心，我们不会介意。”
&esp;&esp;庄仁心跟护工询问了几句，得知父亲今天状态不错，没有跑出去后，稍微松了口气。
&esp;&esp;他走到父亲身边，暂停了电视，老庄立刻皱起眉头，刚硬的脸上露出不满的神色，他想抢走庄仁心的遥控，却被庄仁心阻止了。
&esp;&esp;庄仁心道：“爸爸，是我，妈说给你熬了粥，你想喝什么粥？”
&esp;&esp;“粥……”
&esp;&esp;老庄眼神露出些许迷茫。
&esp;&esp;“对，粥，您不是最爱喝妈做的鸡粥了，给你熬这个，好不好？”庄仁心问道。
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