第103章 黄豆酱(2/2)
“不去打猎，今天要在家做酱，做完后?出?去看一下陷阱就回来。”
不听老人言，吃亏在眼前。
许是今天真的有些累了，又或许是莱伊今天晚上做的饭菜很合自己的胃口，兰姆比平时多吃了一大碗。
泥巴烧火烘干，许久不用的大铁锅先是烧了一锅开水，又洗刷了好几遍，莱伊才?把泡好的豆子舀进锅里。
“哥，什么是酱？”
重要的是做什么，与怎么做而已。
“不累！”
捣黄豆的那只胳膊酸疼的很，这种感觉就好像自己一下子劈了十棵树，又或者打了一天的铁。
“嗯。”
泡发的黄豆不容易煮烂，汤煮熟后?黄道依然?是脆脆的口感，嚼在嘴里是它本身?的豆香味。
“好。”
他以莱伊马首是瞻，莱伊怎么说他就怎么做，除了偶尔会有些奇思妙想之?外，是一个很听话的助手。这也是莱伊一直带着他的原因之?一。
莱伊这句话主要是叮嘱兰姆的，他的力气太大了，不得不事先防备着些，不然?这一天的辛苦就都白费了。
第?二天白天，黄豆泡发，膨胀到了原来两倍左右的大小。
兰姆变来变去的表情逗笑了莱伊。
“应该差不多了好了吧？”
“这个叫‘酱’的东西可真麻烦，到时候我一定要多吃一点。”
兰姆判断的没错，锅里黄豆确实已经煮好了。莱伊就让两人撤去了底下的柴火。给了他们一人一个杵子一类的工具，让他们趁着豆子还很热的时候，把它们捣成泥状。
“哥，咱们今天出?去吗？”
好了没过豆子很多的清水，用中火慢慢熬煮，等到豆子熟的差不多，锅里的水只剩下了浅浅一层锅底，就撤去所有的柴火。
兰姆连连点头。
“哥，咱们今天能吃上这个酱吗？”
两百年的寿命，时间还有很长，慢慢摸索，一切都还来得及。
“轻一点捣，把铁锅捣出?个洞。”
“哥哥，你?放心，我和?兰姆哥哥会小心的。”
下午时分，尼尔放学归来。
“好像是差不多了，我去叫哥哥。”
莱伊嘱咐道。
“酱是咸的，到时候别齁到了。今天累吗？”
兰姆一脸不可置信的表情，他还从不知道什么食物需要这么长的时间才?能做好。
莱伊放下手里刀，跟着尼尔走了出?去。
那时候才?是关键的步骤之?一，煮好的豆子需要用工具把他们捣成泥状。这关系到之?后?大酱的细腻程度。
回到家后?，冲了个澡，逗了会露娜就回自己的房间睡觉去了。
“好的，好的。”
兰姆摆了摆手，表示自己好的很，不需要这些有的没的，一点儿都没放在心上。
他们把这个活儿干的很好。
一听到是能吃的，兰姆的积极性一下子就提了上来。恨不得现在就立马吃上莱伊口中的酱。
“这个就放在这里没关系吗？”
尼尔夸赞的同时暗戳戳的对莱伊告状，莱伊可以理解尼尔害怕失去亲人关注的心情，一笑而过。
但也有人嫌弃这种味道，说里面有很重的豆腥味儿。
“不，”莱伊摇头，“大概还需要两个月的时间，你?可以把期待降低一些。”
“啊？”
“唉，好嘞，哥你?就放心去做饭吧。”
兰姆决定以后?一定把莱伊的话，当做教会的教义一样牢记在心。
“嘿嘿嘿。”
兰姆有苦说不出?，早上在厨房抖着勺子吃完了早饭，没敢和?大家一起吃，怕被小露娜笑话。
因为已经煮过一次，黄豆热的很快，锅里的豆子由嫩黄的颜色变成了土黄色。
莱伊摇了摇头。
兰姆忍不住尝了一口，豆子已经完全煮烂了，口感面面的，有点像莱伊之?前做的绿豆沙。
院子里飘着一股浓浓的豆子香。
“没事，还得静置一个晚上，才?能进行?下一步。”
锅里的豆子已经变成了一锅软乎乎的豆泥，只零星能看到一些没捣碎的豆瓣。
兰姆这回满足了，积极主动的打扫了整个院子的卫生?。
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吃完饭尼尔要去上学，家里只剩下了莱伊和?兰姆。
喜欢那就多吃一些，不喜欢没必要去勉强自己。
兰姆被豆子味勾出?了馋虫，有些迫不及待。
只好又在院子里不碍事的角落用平整的石头和?泥巴垒了一个临时的炉灶。
莱伊忍俊不禁。
怎么说呢，萝卜香菜各有所爱。
莱伊只泡了十磅左右的黄豆，主要是怕自己第?一次做黄豆酱失败，浪费了粮食。
“好。”
总之?，尼尔和?早早来蹭饭的兰姆吃的很香，各盛了两大碗。
兰姆好奇地?问道。
“好了，把锅盖上。洗洗手，我们去吃饭吧。”
第?二天早起，兰姆就被打了脸。
晚上莱伊和?尼尔把不好的豆子全都挑了出?来，大概损耗了两磅左右。
去年红糖专门搭的炉灶早就被莱伊给毁了，但是煮豆子需要用大锅，屋里又没有足够的灶台可以放下莱伊特?别定制的大铁锅。
“一种吃的东西，也可以算是一种调料。”
这些损耗算不得什么，喂给红原鸟或者骡子，对于它们来说，都是不错的加餐。
兰姆表示自己还有很多的力气。
“行?了，晚上给你?做其他好吃的。”
“回去后?好好揉一揉肩膀，不然?明天会很痛。”
“哥哥，这些都是兰姆哥哥的功劳，他嫌弃我的力气太小，把我赶去为家里的牲畜去了。”
搅拌一下静置一中午，等到晚饭的时候，再重新?开火再煮一遍。
兰姆和?尼尔看着锅里黄豆，不停用大铲子翻滚着，避免糊锅。莱伊在屋里做饭，等到大铁锅里的水烧得只剩下一半时候，再出?来继续处理。
兰姆对做饭一窍不通，问正在翻豆子的尼尔。
“哥，你?快点儿做，我给你?打下手！”
莱伊舀了一小碗泡好的黄豆，加上土豆条煮了一锅汤。配上昨晚吃剩的花卷，早餐就这样简单的结束了。
莱伊做好晚饭的时候，兰姆和?尼尔已经完成了他交代的伙计。
休息一阵，就提着莱伊等给他的一只长齿兽回家去了。